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紅肉可能致癌 專家：1週2塊牛排或3漢堡OK
（法新社巴黎26日電） 聯合國轄下的國際癌症研究中心（IARC）今天警告，包括香腸、火腿在內等加工紅肉會導致腸癌，而紅肉「可能」也會，不過專家堅稱，沒有理由因為這份報告而不吃牛排。
專家指出，肉類是鐵質、鋅、蛋白質與維生素B12等重要營養素來源，人類民間信用貸款代償房屋信用貸款代書怎麼貸款比較會過件從肉類比從植物較容易吸收。不過平常無肉不歡的人或許應該減少攝取。
這些專家表示，從統計數據來看，肉類飲食的致癌風險遠低於吸菸與空氣汙染。
倫敦國王學院（King's College London）營養學教授桑德斯（Tom Sanders）表示，關於紅肉的飲食建議，是將攝取量限制在每週1到2次，相當於2塊牛排或3個漢堡。
他說：「問題在於紅肉不是吸菸，我們還是得吃點。」
來自英國諾福克（Norfolk）的營養學家隆德（Elizabeth Lund）表示，肥胖與缺乏運動才是更大的癌症風險因子。
他說：「這份報告應該同時指出，有些研究顯示，如果肉類搭配蔬菜或高纖飲食攝取，就能降低大腸直腸癌風險。」
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